Husy na Kajetánce 10. - 12.11.2026
Ve Vile Kajetánka pro vás chystáme Svatomartinské hody, kterými pokračuje série gastronomických a zážitkových akcí. Přijďte si s rodinou nebo přáteli vychutnat tradiční svatomartinské speciality, skvělá vína a příjemný podzimní večer v historické vile uprostřed parku. Kapacita akce je omezená, proto doporučujeme rezervovat si své místo včas.
SVATOMARTINSKÉ MENU
Jemný husí kaldoun
kořenová zelenina na majoránce, játrový knedlíček
Celá husa na kardamomu
škubánky, pečené zelí se skořicí a povidly, med, portské
Jablečný koláč
ořechový crumble, vanilková zmrzlina, crème Anglaise
Kompletní menu: 3 990 Kč / 4-6 osob
VÍNA
Svatomartinská vína z moravských vinařství
Bílé
395 Kč / 0,75 l • 105 Kč / 0,15 l
Růžové
395 Kč / 0,75 l • 105 Kč / 0,15 l
Červené
395 Kč / 0,75 l • 105 Kč / 0,15 l
Společně u jednoho stolu
Kdo se o vás postará
Roman je šéfkuchař s obrovským srdcem pro gastronomii, autor oblíbených kuchařských knih a vizionář, který se nebojí posouvat hranice českého kulinářského světa. Má za sebou spoustu let vedení úspěšných restaurací a mezinárodního tréninku. Během své kariéry dokonce vařil pro monackého prince nebo norského krále a jeho umění si všiml i slavný michelinský průvodce.
Na talíři ho baví vymýšlet nečekaná spojení chutí a hrát si s precizní přípravou surovin. Nejbližší je mu teď poctivá a elegantní francouzská kuchyně, ze které si bere tu nejlepší inspiraci. Dnes už má Roman největší radost z toho, když může své bohaté zkušenosti předávat dál. Je nadšený, že má po svém boku skvělou parťačku Sofii, se kterou je tvoření nových menu a zážitků pro hosty jedna radost.
Roman Dolejš
šéfkuchař, F&B Manager
Sofie věří, že opravdu skvělé jídlo má svůj příběh a nevzniká jen tak náhodou. Skvělou praxi a smysl pro detail nasbírala ve známých pražských podnicích, jako je Mandarin Oriental, Maitrea nebo michelinská restaurace Field. Odtud ji touha po objevování nových chutí zavedla až na Kostariku. Právě proto dnes na talíři tak ráda a přirozeně kombinuje poctivou českou kuchyni s tou latinskoamerickou.
Vaření je pro ni vyloženě srdeční záležitost – největší radost má, když její jídlo dokáže hostům vrátit krásné vzpomínky na dětství a na chvíle strávené s rodinou. S Romanem si v kuchyni skvěle sedli a tvoří parádně sehraný tým. Vzájemně se doplňují a starají se o to, abyste si z Kajetánky odnesli zážitek, na který budete rádi vzpomínat.
Sofie Hamplová
šéfkuchařka
Na co se můžete těšit
- tříchodové svatomartinské menu připravené šéfkuchaři Romanem Dolejšem a Sofií Hamplovou
- výběr svatomartinských vín a degustaci vedenou sommelierem
- příjemný večer a prohlídku prostor Vily Kajetánka
- v případě příznivého počasí doprovodný program v přilehlém parku
Dopřejte sobě i svým blízkým večer plný skvělého jídla, vína a příjemné atmosféry. Svatomartinské hody na Kajetánce jsou svátkem pro všechny gurmány.
Rezervace stolu
10. - 12. 11. 2026 od 19 hodin
Zarezervujte si své místo včas, kapacita akce je omezená. Rezervaci vám potvrdíme e-mailem.
Kontakty
Adresa:
Radimova 447/8, Praha 6 - Břevnov
Telefon pro rezervace:
E-mail pro rezervace:
Virtuální prohlídka
Tip: Prohlédněte si před návštěvou celou vilu a vyberte si salonek pro vaši skupinu.